節分は「季節を分ける」という意味

「節分」とは実は春夏秋冬それぞれの季節の変わり目の前日を指す日のこと。なので、例えば春→夏の変わり目の日の前日も節分と言われるんです。ではなぜ現代では2月3日が「節分の日」ということになったのか、それは室町時代に冬から春に変わる頃を1年の境目として、大事にされたことから節分が定着していきました。


鬼を払うために豆まきをする!


季節の変わり目には「邪気(鬼)が生じる」と考えられていました。そこで中国から伝わった鬼を払う儀式として豆まきが始まりました。

恵方巻きは一気に食べないと運を逃す!

恵方巻きの「恵方」とは、その年の福を司る神様がいる方向のこと。恵方を向いて1本丸ごと食べることで無病息災や、商売繁盛の運を一気にいただけると考えています。また途中で食べるのを止めてしまうと、運を逃すとも言われています。2019年の恵方は「東北東」。今年は「東北東」を向いて恵方巻きを楽しみましょう!

いろんな恵方巻きを作ってパーティーする♪

最近では、スーパーや百貨店で販売されている恵方巻きも進化していますが、今年は予算も抑えつつ自宅で恵方巻きを作って節分パーティーを開いてみるのもいいですね♡ そこで今回はみなさんが作っている恵方巻きレシピをご紹介しちゃいます♪

お肉派も!魚派も!2種の恵方巻き

View this post on Instagram

こんにちは。 変わり恵方巻きレシピ❤︎ ・ お肉派の方も、お魚派の方も満足なボリューム満点な恵方巻き二種‼︎ ・ 今年は南南東を見て食べるのがいいそう! 正式には南南東の少し南寄り…らしいですよぉ〜 ・ 鬼のお面つきのお豆買ってこなきゃ〜(^-^) ・ 詳しいレシピはこちらです↓ http://www.recipe-blog.jp/profile/155488/blog/15811969 プロフィールのリンクから入れます❤︎ ・ #ワンプレートご飯 #ワンプレート料理 #ワンプレートごはん #おうちごはん #恵方巻き #恵方巻きレシピ #クッキングラム #myscrapbook #サーモンロール #焼肉巻き #delicious #food #homemade #instafood #instagram #instafood #japanesefood #ptk_food #whim_life #webstagram #recipe#oneplate#cooking#yummy

A post shared by izumi (@izmhiro) on

男性にも好評なスタミナたっぷりのお肉の恵方巻きと、さっぱり風味の海鮮サラダ恵方巻きの2本仕立て! 巻くのではなく上からサーモンを乗せる斬新なアイデアは、とっても食欲をそそられます♡

詳しいレシピはこちら
巻きすがなくてもOK!恵方詰め

View this post on Instagram

☆ ☆ ☆ 恵方巻きではなくて、恵方巻かず。 #恵方詰め ‼️ ☆ 巻き簀がなくても大丈夫! 巻くのが苦手でも大丈夫! ☆ 巻かなくても、 アレを使えば詰めるだけで太巻きになっちゃう‼️ ☆ 何を使ったか、2枚目以降を見てね! ☆ レシピ→ @recipe.nadia へ 【レシピID 371243】で検索してね。 または、 @kobayashi.mutsumi のブログへ ☆ ☆ #恵方巻かず #恵方巻き #恵方巻かない #太巻き #巻き寿司 #nadiaartist #nadiaレシピ #nadia #クッキングラム #デリスタグラマー #lin_stagrammer #ouchigohan #おうちカフェ #instagram #instagramjapan #cookingram #IGersJP #delistagrammer #おうちごはんlover #小林睦美 #きゃらきゃら #かわいい料理研究家 #kyarakyara #節分

A post shared by きゃらきゃら(kyara kyara) (@kobayashi.mutsumi) on

巻くのが苦手な人も!お家に巻きすがない人でも大丈夫!牛乳パックに具材を詰めるだけで簡単に出来ちゃう、もはや「巻き」というより「詰め」な恵方詰め♡ しかも難しいとされる太めの巻き寿司ができちゃいます♪

詳しいレシピはこちら
 かわいい鬼のパンツ柄恵方巻き

鬼のパンツのようなかわいいトラ柄の恵方巻きは、見た目も華やかに、節分気分がアップ!具材はエビフライや明太マヨネーズなど、女性に人気なものばかり♡ヘルシーなサラダ巻きもあっさりとした印象で美味しそう♪パーティーで振る舞えば喜ばれる事間違いなしです♪

詳しいレシピはこちら
卵焼き器でふんわり温か♡卵焼き巻き寿司☆

卵好きにはたまらない!チーズも入ったふんわり恵方巻き♡ 巻きすも使わずに巻く事ができるので、初心者さんでも簡単に出来ちゃいます♪ まるで高級なオムライスのようなふわふわ卵で癖になる事間違いなしです♡

詳しいレシピはこちら
鯛のヘルシー恵方巻き

View this post on Instagram

*鯛のヘルシー恵方巻*   ◆材料(2人前)  ご飯 200g 酢飯 20cc(アツアツご飯に混ぜて酢飯にする) のり 1枚 鯛 (目安)8切れ グリーンリーフ 2枚 アーリーレッド 20g(千切りにして水にさらす) 赤パプリカ 20g(1㎝幅に縦長にカット) 黄パプリカ 20g(1㎝幅に縦長にカット) きゅうり 40g(縦に4等分して種部分は取り除く)  醤油 適量 マヨネーズ 適量  ◆作り方 ①ラップをまいた巻きすの上でのりに酢飯を敷き詰め裏返す ②鯛以外の具材を並べ、幕巻く ③②の上に鯛を並べ、30分冷蔵庫で保管した後8等分にカットする  ◆豆知識【恵方巻】 節分の夜に、恵方に向かって願い事を思い浮かべながら 言葉を発せずに最後まで一気に食べきると願い事がかなう とされています 詳しくは2月3日に更新します!  ◆コメント   そろそろ恵方巻の時期ですね♪ 最近は海鮮がとっても豪華でびっくりするような値段で売られていますよね。  今回は中具を野菜中心に入れたので、とてヘルシーにいただくことができます♪ 上に具材が乗ってるので巻き込むより豪華に見えて 個人的にすごくインスタ映えする出来だと思いました🥰!笑  巻き寿司はなかなか作る機会は少ないかもしれませんが、作ってみると意外と簡単です! 今年は節分が日曜日なのでご家庭で作ってみてはいかがでしょうか!   ◆ハッシュタグ #恵方巻 #節分 #太巻き #寿司 #恵方巻き #SUSHI #野菜 #野菜料理 #食卓 #飯テロ #cooking #健康 #夜ごはん #ごはん #献立 #自炊 #自炊男子#自炊女子 #自炊日記 #食日記 #料理日記 #家庭料理 #レシピ #簡単レシピ #おしゃれごはん #おうちごはん #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム#macaronimate

A post shared by MOAI's KITCHEN もあい (@moaiskitchen) on

おめでたい!野菜が中心の具材に鯛をトッピングしたヘルシーでインスタ映えしそうな恵方巻き♪  お野菜のカラフルな色合いが目に留まる、オトナ女子にオススメのおしゃれな恵方巻きです♪

詳しいレシピはこちら
鬼のいなり寿司

鶏そぼろと卵の優しい風味がたまらない、お弁当にもおすすめな鬼のいなり寿司♪ 節分のパーティーはもちろん、お子様のお弁当などにもオススメです♡ 最近では恵方巻きの他にいなり寿司でも開運効果があると話題なんです♪

詳しいレシピはこちら

 

\ 恵方巻きをのせるのにぴったりのお皿 /

ル・クルーゼ スクエア・プレート LC チェリーレッド

ル・クルーゼには珍しいスクエア型のお皿をサイズ別に販売!重ねても、単品で使ってもかわいい♡大きめのサイズなら恵方巻きも丸々一本乗る大きさです♪高温で焼き上げられたストーンウエアだから、割れにくく電子レンジ対応なのも嬉しいですね。

詳細はこちら


BRUNO (ブルーノ) マルチスレート レギュラー

様々な料理をそのままのせてテーブルへ♪黒いプレートは一層料理を引き立ててくれます♡ 付属のチョークでスレートにメッセージを書き添えれば、パーティーでも話題になりますよ♡

詳細はこちら
今年は手作り恵方巻きを作って
みんなで福を呼び込もう!!

ハロウィンでのように仮装をしても楽しいかも♡今年はいろんな恵方巻きを持ち寄って、節分パーティーで楽しく盛り上がっちゃいましょう♪ 笑顔があるところには鬼も寄ってこないかも♪ぜひお試しくださいね♪