ル・クルーゼ初心者にもオススメ使い心地♪

実は『ル・クルーゼ』を使うのが初めてな筆者。『ル・クルーゼ』といえば個人的に”お料理上手な人が使うお鍋”というイメージだったので、正直使いこなせるか心配でした。しかしこちらの「EOSキャセロール」や「EOSソースパン」なら”手軽”に使いこなせるということで、チャレンジしてみました!


そもそもキャセロールってどんなもの?


「キャセロール」とは厚手の蓋つき鍋のこと。火のあたりが弱く、全体的に均一に火を通すことができるので、スープやシチューや蒸し物に最適のお鍋。材質は鋳物であったり、陶磁器であったりと様々ありますが、こちらのお鍋は「EOS」素材で熱伝導率をアップしているカーボンスチールとエナメルでできているそう。

あれ、ものすごく軽い!!

『ル・クルーゼ』商品の代表作といえば、「ココット・ロンド」。鋳物ホーロー鍋のイメージで比較的重いお鍋が多いのかなという印象でしたが、この「EOSキャセロール」や「EOSソースパン」は非常に軽い! なので取り出すのも、洗うのも非常に楽でした♪

見た目もさることながら、実力も!!

憧れの『ル・クルーゼ』ですからビジュアルも完璧♪ キッチンにあるだけなのに、おしゃれさが倍増しますよね♪ そして見た目や重量だけでなく、機能も充実していることが使用してあきらかになりました!

雪平鍋と並べて実験!
どっちが早くお湯が沸くか!?

“熱伝導が良い”ということで、まずはお湯がどのようになるのか一般の鍋と比較して検証してみました!一般家庭に多い雪平鍋と「EOSソースパン」にお水をそれぞれ500mlずつ入れてお湯の状態を比較。

火はそれぞれ中火でどのくらいで沸くのか、中の様子はどうなるのかを観察してみたいと思います!

1分後、両方とも少しずつ気泡が立ってきました!両方とも意外と早くお湯が沸くイメージですね!

2分後、かなりボコボコ気泡が立ってきました。しかしよく見てみると「EOSソースパン」の方は、お水が循環しているのが見えてきました。真ん中まで満遍なく温めているのがわかりますね! (見づらくてすいません!)

3分後、ほぼ同時にお水が湧きました! ボコボコすごい勢いですね〜! 検証結果は、沸くタイミングは一緒でしたが、「EOSソースパン」の方はお鍋の中央の部分も循環しながらきちんと沸かしてくれる印象でした。

炊飯器と比べて実験!
どっちが美味しいお米が炊けるか!?

お水がきちんと循環するということはお米を炊いても美味しそう!ということでお次は炊飯器でお米を炊いた時と、「EOSソースパン」でお米を炊いた時を比較してみました♪

1時間ほどお水に浸したあきたこまち2合分のお米を使ってチャレンジ。お水を吸ってふくふくしていますね〜

お鍋に移して450mlのお水を入れて炊き上げ! 沸騰したら中火で3分、少し弱めて2分、弱火で5分かけて調理しました。

炊き上がりがこちら! お、美味しそう! ツヤツヤしていて香ばしい香りもしているので食欲をそそります♪

黒い茶碗が「EOSソースパン」のお米、白い茶碗が炊飯器のご飯です。黒い方がつやつや感がありますね〜。そして粒一つ一つがしっかりしています♪

お味はというと、お米の甘みそのものをしっかり味わうことができ、本格派なお味に大満足でした♪ これなら毎日料亭のようなごはんをいただけそうです!

そのほかにも様々なご飯作りに愛用しています♪

朝食:お味噌汁&おかず

2人分のお味噌汁にはちょうど良いサイズ。火を止めても温かいままなので、他の料理ができるまで置いておいても冷めることがありません!

昼食:インスタントラーメン

1人分のインスタントラーメンもこのお鍋で調度良いサイズ! トッピングで入れた野菜もシナっとなるのが早いので、ササッと済ませたいお昼ご飯には役立ちます♪

夕食:豚肉カレー&ご飯

豚肉のブロックを入れたカレーを「EOSキャセロール」で作ってみました! 豚肉がいつもより柔らかくジューシーに。これも熱伝導効果ですね♪ 豚の角煮や煮物などもいつものお鍋で作ると固く仕上がりますが、これならホロホロのお肉になりそうですねー!

ちなみに洗う際もカレーがこびり付いて取れないのでは…と思いましたがキレイに落ちました! す、すごい! お片づけも楽チンにしてくれました♪

カレーやお味噌汁以外にも、シチューや野菜スープなど様々なお料理に役立つこと間違いなし!そのまま食卓に並べても可愛らしいのが嬉しいですね♪

普通のお鍋のようなのに、食材の味を生かしてくれる!
そんな『ル・クルーゼ』のお鍋はこちらから♪
大きめサイズで家族の食卓を楽しむ!

ル・クルーゼ EOS キャセロール 20cm デューン

毎日手軽に素人でも簡単に使えるEOS素材のキャセロール。鋳物ホーローより熱伝導率が高く、スープなどの水分量が多い料理にオススメです。本体とフタのエッジにステンレス素材を使用しているので、衝撃に強いので安心して使えちゃいます♪

詳しくはこちら
ミニサイズで一人分をささっと調理!

ル・クルーゼ EOS ソースパン 14cm ピンク

1人分の調理に最適♪ こちらも鋳物ホーローより熱伝導率が高いEOS素材のソースパン。ハンドルはフェノール樹脂製だから熱くなりにくく持ちやすいので、料理もはかどります♪ グラデーションがかわいらしいデザインです!

詳細はこちら
おしゃれ&機能性を重視するのなら断然『ル・クルーゼ』のお鍋たち!

食卓が華やかになる。そんなイメージのル・クルーゼは高機能で料理初心者でも腕も上げてくれる魔法のお鍋でした! 丈夫で長持ちするお鍋を一家に一台♪ 料理初心者の方はまずはこの「EOSキャセロール」や「EOS ソースパン」で美味さを実感してみてくださいね!