世界中を旅するフードトラベラーが、秘密にしておきいけど食べてほしい! を紹介する、第1回ヨーロッパ編。今回は、比較的女性ひとりでも旅をしやすい4か国を紹介します。旅行が大好きな方、これからヨーロッパ旅行を考えている方の参考になりますように♡

冬のヨーロッパって極寒のイメージでなかなか……。
そんな方の後押しとなる、食べなきゃソンのおすすめ料理4選!




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ポーランド
スイス
オーストリア
チェコ


ポーランド

歴史好きな人にはたまらない国、ポーランド。キュリー夫人やショパンなど、耳にしたことがある著名人が誕生地としても知られています。カラフルな建造物でも有名で物価も安く、比較的治安も良くコンパクトな街なので、1日なくとも観光できる国。周遊で「立ち寄ってみる」という感覚で気軽に訪ねることができます。そんなポーランドで、ぜひとも食べてほしいものはピエロギ!!

\ ピエロギ /

ピエロギは、日本でいう餃子のような料理。小麦粉に卵や牛乳を加えてねったダンプリングにさまざまな具を詰めた"ピエロギ"。中の具材はチーズ、ほうれん草、お肉、またソースもチリやクリームなどから選べるので、チョイスによってがらり味が変わるんです。
私が気になったのは、チリソース。ピリッと感はなく、少し甘みのある日本人好みの味付けでした。違うセレクトで連日でも食べたくなる郷土料理です!
おすすめ店:Zapiecek
Krakowskie Przedmieście55, 00-001Warszawa, ポーランド
http://www.zapiecek.eu/menu_eng.html

 


スイス

自然豊かな美しいスイス。ドナウ川沿いに並ぶ小さなショップがかわいいチューリッヒには、ちょこちょこ立ち寄りたくなるようなカフェやショップがたくさんあります。ちょっと物価が高いイメージがありますが、治安が良く、観光地めぐりはもちろんウィンターレジャーが楽しめる人気の国です。

\ ブラートヴルスト /

スイスというとチーズが浮かびますが、一度食べてみてほしいB級グルメがこのブラートヴルスト! 
「ブラント」とは「焼いて食べる」という意味で隣国ドイツの影響によりソーセージを焼いた手軽な郷土料理となりました。少しスパイシーなチョリソーはそのまま、オリジナルのブラートヴルストは薄い味付けなのでカラシをつけて。食べ応えのあるパリっとしたブラートヴルストと、もちもちのパンとの相性がまた抜群です!
おすすめ店:Sternen Grill
Theaterstrasse 22, 8001 Zürich, スイス
電話: +41 43 268 20 80
https://www.sternengrill.ch


 


オーストリア

豊かな自然と音楽、宮廷文化を感じるロマンチックなオーストリア。ゴシック様式の大きなシュテファン大聖堂、オペラ、教会は必見です。日本よりもちょっぴり物価も安く治安も良いので、基本的には女性の一人旅も多い人気国。歴史あふれる町並みに楽しみながら、食べるウィーンの名物料理、ターフェルシュピッツは寒い日にぴったりの料理です。

\ ターフェルシュピッツ /

ターフェルシュピッツは、牛肉を煮込んだスープを飲み終えたら肉をお皿に取り出して食べる料理。ワンオーダーでスープ、メインが堪能できちゃうお得さを感じれます。牛肉のお肉や骨、野菜のうまみが凝縮されたコンソメのスープは寒い旅中にほっこりする味。スープの後にソースパンから取り出した牛肉はびっくりするほど柔らかく、つけ合わせのすりおろしたリンゴのソース、クリームのソースにつけるとさらにおいしいく味の変化を楽しめます!
おすすめ店:Plachutta
所在地: Wollzeile 38, 1010 Wien, オーストリア
電話: +43 1 5121577
https://www.plachutta.at

 


チェコ

最後に、チェコをご紹介。中世時代の建物がに残るプラハは、カラフルでポップな建物がならび、まるでおとぎ話の国を歩いている感覚に♪ ユネスコ世界遺産となるプラハ歴史地区を含む12カ所の文化遺産や多数の温泉保養地など観光地も多い国です。中世の面影を感じながら食すグラーシュクネドリーキは格別です。

\ グラーシュ&クネドリーキ /

ハンガリーから影響を受け生まれた郷土料理 グラーシュはじっくり煮込んだビーフシチュー。日本のビーフシチューよりも濃厚な味わいで、長時間煮込んであるお肉が本当に柔らかくておいしいです。こちらと一緒に食べるゆでた白パン、クネドリーキもしっとりもちもちの新食感で、ほのかに香る小麦粉がくせになりますよ。
おすすめ店:Lokál
所在地: Dlouhá 33, 110 00 Staré Město, チェコ
電話: +420 734 283 874
http://lokal-dlouha.ambi.cz/en